Syn.: Crambe litwinowii K. Gross
Česká jména: katrán východní (Presl 1846, Sloboda 1852, Čelakovský 1887, Polívka 1912), katrán tatarský (Dostál 1950, Dostál 1989, Kubát 2002)
Slovenská jména: katrán tatarský (Reuss 1853), katran tatarský (Dostál 1950), katran tatársky (Marhold et Hindák 1998)
Čeleď: Brassicaceae – brukvovité
Rozšíření: Panonská oblast střední Evropy a východní Evropa, areál zasahuje až na jihozápadní Sibiř.
U nás se vzácně vyskytuje v panonských stepích nejjižnější části Moravy, na Slovensku v Podunají.
Ekologie: Roste na suchých a výslunných stráních, ve stepích, v pásmu pahorkatin. Je hodnocen jako indikační druh panonských stepí. Kvete od května do června. Hovoří se o něm jako o „stepním běžci“, po odkvětu se nadzemní část rostliny odlomí a nesena větrem „běží“ stepí, a tak rozsévá svá semena.
Popis: Vytrvalá bylina, v době květu má velmi charakteristický téměř kulovitý tvar. Lodyha je přímá, 30–80(—120) cm dlouhá, od báze bohatě větvená. Přízemní listy jsou dlouze řapíkaté, v obrysu vejčité nebo kosočtverečné, nepravidelně 2(–3)krát peřenodílné až peřenosečné, s úkrojky podlouhlými, zubatými; horní listy jsou menší, jednodušeji členěné, na rubu štětinatě chlupaté, někdy i olysalé. Květy vyrůstají v bohatých latách, jsou jen drobné, velmi vonné, kališní lístky jsou 2–3 mm dlouhé, korunní lístky jsou 3–6 mm dlouhé, eliptické, bílé. Plody jsou 8 mm dlouhé, dvoudílné.
Ohrožení a ochrana: Katrán tatarský je v českém Červeném seznamu uveden jako silně ohrožený druh (C2r), zákon jej však chrání jako kriticky ohrožený druh (§1). Na Slovensku je hodnocen jako druh ohrožený, i zde je chráněn zákonem (EN/§), přísně chráněn je i v Maďarsku, Srbsku a Rumunsku.
Využití: V Maďarsku se listy katránu konzumují po tepelné úpravě jako zelenina, na Ukrajině se používá kořen, který má chuť podobnou křenu. Nelze ani odhlédnout od skutečnosti, že tato zajímavá rostlina má i výraznou hodnotu estetickou, její pěstování v chladnějších oblastech však není úspěšné.
Poznámka: Celý rod Crambe zahrnuje asi 35 druhů, které se vyskytují v Africe, Asii a Evropě.
Fotografováno od 11. 5. do 9. 8. 2003 (Česko, Morava, Čejkovické Špidláky a Pouzdřanská step) a 23. 4. 2011 (Hradištěk u Velkých Bílovic).